ژله رويال Royal Jellyكه در فارسي به آن شاه انگبين، غذای شاهانه و اکسیر جوانی گفته میشود؛ ماده ای غلیظ و شیری رنگ است که از ترشحات غدد شیری زنبورهای کارگر جوان تولید می شود و یکی از غنی ترین مواد غذایی به لحاظ ارزش تغذیه ای و خواص دارویی و درمانی است. ژل رویال غذای لاروها و ملکه زنبورعسل است و دلیل اصلی جثه بزرگتر، زیبایی و طول عمر بیشتر ملکه زنبورهای عسل می باشد. ژل رویال به جهت تولید محدود و خواص دارویی ویژه ای که دارد جز گران ترین مواد غذایی و مکمل های دارویی در دنیا است.
ژلرویال یکی از محصولات طبیعی زنبورعسل با ساختار شیمیایی پیچیده است که طیف بسیار متنوعی از مواد مؤثر مفید و ضروری بدن را شامل میشود. ژله رويال از آب، قندها، چربی، پروتئین ها، اسیدهای آمینه، عناصر معدنی، ویتامین ها (به ویژه ویتامین های گروه B) و طیف وسیعی از ترکیبات موثره تشکیل شده است. و از مهمترین مواد مؤثر ژلرویال با خواص آنتی باکتریال و ضد سرطانی میتوان اسیدچرب (10 HDA) را نام برد.
از مهمترین اثرات دارویی ژلرویال میتوان به فعالیت ضد باکتریایی و آنتیبیوتیکی بالا، اثر ضدالتهابی، اثر آنتیاکسیدانی و ضدسرطانی، افزایش سیستم ایمنی بدن و تحریک تولید گلوبولهای سفید خون، مفید برای دیابت، تأثیر مثبت بر سلولهای عصبی و بهبود حافظه، جلوگیری از پیری، افزایش انرژی، کاهش اضطراب، کاهش فشارخون بالا و تنظیم سیستم قلب و عروق از طریق افزایش تعداد سلولهای گلوبول قرمز خون و درمان کمخونی، اثرات درمانی در مشکلات جنسی خانمها و آقایان و درمان ناباروری اشاره کرد.
ژل رویال به جهت نوع روش تولید و محدودیت هایی که دارد تولید سالانه آن در دنیا در حدود 5000 تن گزارش می شود و کشورهای چین، ویتنام، تایوان، ژاپن، کره و کشورهای اروپایی همچون فرانسه و اوکراین بیشترین تولید را دارند. در سال های اخیر با همت صندوق حمایت از توسعه صنعت زنبورداری کشور و آموزش زنبورداران تولید ژل رویال ایران افزایش یافته است و سالانه در حدود 8500 کیلوگرم ژل رویال برداشت می شود.
داشتن نژاد بومی زنبورعسل، تنوع و کیفیت گیاهان دارویی مورد استفاده زنبورعسل و بومی سازی تکنیک برداشت ژل رویال باعث شده است که ژل رویال تولیدی در زنبورستان های ایران کیفیت بسیار بالایی داشته باشد. ارتباط وسیع با زنبورداران متعهد در سراسر کشور، نظارت بر روند تولید و تاییدیه های کیفی آزمایشگاهی منطبق بر استانداردهای ملی و بین المللی و حتی سختگیرانه تر باعث شده، ژل رویال های عرضه شده با برند عسل میرنجمی کیفیت بسیار بالایی به لحاظ شاخص کیفی و سلامت داشته باشد.
روزانه یک گرم ژل رویال خام به صورت ناشتا در صبح و یا شب قبل از خواب در دهان قرار داده شده تا جذب زبانی صورت بگیرد و بعد از 20 ثانیه یک قاشق چای خوری عسل مصرف شود. مقادیر بالاتر بایستی با نظر کارشناس متخصص صورت بگیرد.
افرادی که به محصولات زنبورعسل حساسیت دارند، بانوان باردار و در مرحله شیردهی و کودکان زیر سه سال بایستی در مصرف ژل رویال احتیاط کنند. مصرف بیش از اندازه توصیه شده و یا خودسرانه به هیچ وجه توصیه نمی شود و در این موارد برند عسل میرنجمی هیچ گونه مسئولیتی در قبال آن نخواهد داشت. جهت کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان عسل میرنجمی تماس بگیرید.
به صورت درب بسته، بدور از نور در داخل یخچال (دمای 3 تا 5 درجه سانتی گراد) و جهت نگهداری طولانی مدت بیش از چندماه بایستی در داخل فریزر (دمای منفی 18 درجه سانتی گراد) نگهداری شود.
جدول حقایق تغذیه ای ژل رویال میرنجمی به ازای 15 گرم | توضیحات | |
انرژی کل (کیلوکالری) | 54 | |
رطوبت (گرم) | 9.4 | شاخص های شیمیایی مطابقت با استاندارد ملی و بین المللی |
پروتئین (گرم) | 1.95 | |
چربی (گرم) | 75/. – هفتاد و پنج صدم | |
کربوهیدرات (گرم) | 2.57 | |
10 HDA | حداقل 2 | در استاندارد ملی ایران حداقل 1.4 |
رنگ | سفید تا زرد روشن | شاخص حسی – مطابقت با استاندارد |
طعم و مزه | ترش، گس و کمی شیرین | شاخص حسی – مطابقت با استاندارد |